Сбор урожая фруктов - очень сложный и трудоёмкий процесс, но качественно сохранить плоды не менее важная задача. Для того чтобы сбыть подобный товар по разумной цене, очень важным моментом является свежесть и пригодность данного товара. Для этой цели строят фруктохранилище, где правильная вентиляция играет важнейшую роль. Кроме обеспечения должного хранения продуктов, грамотное вентилирование убережёт само сооружение от преждевременного износа.
В зависимости от поставленных задач, следует брать во внимание следующие аспекты:
- Разновидность фруктов подразумевает, будет храниться один тип плодов или несколько.
- Направленность конкретных целей подобного здания.
- Виды складирования – просто врассыпную (навалом) или хранение с использованием специальных ёмкостей (тар).
- В зависимости от сроков и особенностей хранения может быть установлено стабильное вентилирование помещения, применение кондиционирования, смешивание двух этих систем.
Проблемы сохранения урожая
Какого бы типа ни была конструкция фруктохранилища, все эти здания объединяет ряд схожих проблем:
- Пониженный температурный режим в холодное время года.
- Некачественная гидроизоляция, ведущая к образованию повышенного уровня влажности, что негативно сказывается на органических продуктах. Кроме того, это может привести к возникновению грибков и развитию плесени, что вредит всему строению, не говоря уже о здоровье сотрудников фруктохранилища.
- Застой воздуха из-за неработающей как полагается вентиляции.
- Возникновение спёртости в воздухе и неприятных запахов вследствие портящихся или уже сильно гниющих плодов.
Вентилирование фруктохранилища
Подобные трудности плохо влияют практически на любое здание, но в случае фруктохранилища негатив от таких проблем вырастает в несколько раз. Для устранения описанных недочётов необходимо создать правильный микроклимат путём толковой установки вентиляционных систем. Существует несколько типов вентиляции фруктохранилищ:
- Природный воздухообмен, который образуется за счёт разниц температур и происходит без применения специального оборудования.
- Механический тип - характеризуется воссозданием должного проветривания с помощью монтажа воздуховодов и установки вентиляторов разной мощности в зависимости от размеров помещения и количества хранимой продукции.
Второй метод с использованием элементов для принудительной циркуляции воздуха подразделяется на следующие виды:
- Приточный – обеспечивает транспортировку воздуха внутрь строения (иногда, если окружающая среда сильно загрязнена, ставятся фильтры для очистки воздушных потоков).
- Вытяжной – создаёт условия для того, чтобы убрать отработанные воздушные массы из помещения.
- Приточно-вытяжной – самый эффективный способ циркуляции, который может создать идеальный микроклимат для хранения фруктов. Этот вид самый дорогостоящий, но оправдан качественным выполнением поставленных задач.
Для того чтобы сохранить урожай и круглый год поставлять фрукты высокого качества на прилавки торговых пунктов, следует создать высококлассное фруктохранилище. Компания UMD Group с многолетним стажем поможет реализовать подобный проект с нуля и возвести качественные ангары для фруктов под ключ. Для этого следует обратиться по телефонам, указанным на данном сайте. Таким образом, вы можете получить нужный результат по адекватным ценам.
