Создание производства в сфере сельского хозяйства (молочное производство) имеет ряд неоспоримых преимуществ, которые способствуют достижению окупаемости бизнеса в более короткие сроки.
На государственном уровне для подобного рода деятельности предусмотрено предоставление профильных субсидий и займов на условиях ниже рыночных. Потребление продуктов из молока жителями страны неуклонно растет. Санкционная обстановка внутри страны, активно стимулирует постоянный спрос на отечественную продукцию.
Подготовительные этапы
Поочередное выполнение этапов подготовки к созданию собственного сельскохозяйственного производства, минимизирует риски и позволит не превысить запланированный бюджет:
- технико-экономическое обоснование (ТЭО) – анализ соотношения затрат и конечного результата, учет рисков. Дает понимание целесообразности организации производства;
- создание бизнес-плана – экономический сценарий, развития производства, время выход на плановую рентабельность, определение сроков окупаемости, анализ конкурентной среды и рынка сбыта;
- определение источников финансирования – подбор перечня материальных ресурсов (собственных и заемных), сроки поступления средств, оптимизация затрат. Недопустимо нарушение плановых сроков финансирования;
- приобретение земли под производство – при покупке земли использовать рекомендации по технологическому проектированию ферм КРС (РД-АПК 1.10.01.02-10);
- инженерные изыскания (геодезия, геология) и создание проектной документации - обязательны к исполнению на основании ст.51 Градостроительного Кодекса РФ;
- подбор технологического оборудования – следует учитывать качество, производственный ресурс, освоение потенциала животных, плановую мощность, приобретение минуя посредников, сервисное сопровождение, постгарантийное обслуживание, конкурсный подбор поставщика;
- получение разрешения на строительство – взаимодействие с органами местного самоуправления;
- возведение или реконструкция объекта;
- транспортировка и установка оборудования;
- отбор и доставка племенного скота;
- наем и обучение персонала;
- технико-технологическое сопровождение.
Размещения объектов на территории
Расположение объектов регламентируется рекомендациями РД-АПК 1.10.01.02-10 и обязательным исполнением положения «Санитарных и ветеринарных правил для молочных ферм колхозов, совхозов и подсобных хозяйств» редакция от 1986 года, именно им руководствуется Россельхознадзор при проверке.
В обязательный перечень объектов необходимых к размещению независимо от объема поголовья входят:
- навозохранилище;
- санитарный пропускной пункт для сотрудников;
- лаборатория для первичной обработки и исследования молока;
- доильный зал и молочная;
- ограждение всей территории плотным забором.
В «Ветеринарно-санитарных и гигиенических требованиях к устройству технологических линий удаления, обработки, обеззараживания и утилизации навоза, получаемого на животноводческих комплексах и фермах», регламентируются расстояния, которые необходимо устанавливать между объектами разного назначения.
Важно принимать во внимание тип фермерского хозяйства, виды содержания и доения скота, способ доставки кормов и степень автоматизации производственных процессов. Для минимизации длинных логистических цепочек и исключения каких-либо заболеваний поголовья.
Технологические решения при строительстве молочного производства
Оптимизация при строительстве молочной фермы определяется за счет соотношения сроков возведения и стоимости материалов.
Наиболее эффективным способом строительства будут являться быстровозводимые объекты на основе лёгких металлоконструкций. Основные ограждающие и несущие конструкции изготавливаются для профильного использования в постройках сельскохозяйственного направления и устойчивы к агрессивным средам.
Создание каркаса из лёгких стальных тонкостенных конструкций, позволяет снизить общий объем фундамента и применять в проекте облегчённый точечный его формат. Стальные металлоконструкции в сравнении с железобетонными снижают объем необходимого фундамента, земляных работ, логистику и материалы. Объем выгоды около 20%.
Правильно изготовленные металлические каркасные решения, заранее позволят внедрить в конструкцию всего здания элементы для установки автоматизированных производственных систем. Отсутствие сварочных процессов при монтаже и возможность продолжать работы в зимнее время, позволят снизить временные затраты при возведении.
При корректном расчете соотношения высот боковых стенок, угла наклона кровли, размеров вентиляционных штор, достигается создание оптимального воздухообмена, без дополнительных технических устройств. Холодный воздух движется через боковые стены, размещается на уровне пола, постепенно нагреваясь поднимается вверх, забирая аммиак и снижая влажность внутри.
Перечень манипуляций с металлоконструкциями гораздо шире, чем у бетонного каркаса. За счет повышения уклона кровли возможно создать необходимый микроклимат в здании под конкретные задачи, а также избежать повышенной влажности, посторонних запахов, тумана в зимнее время и тепловых ударов у скота летом.
Соблюдение всех стандартов по воздухообмену дает возможность получить максимальный генетический результат, заложенный в животных и максимальные удои.
Отсутствие в строительстве бетона и кирпича, по причине пористости материалов, помогает избегать накопления в них микробов и бактерий. Применение панелей полистовой сборки в кровельных конструкциях, полностью исключает нагрев в летнее время и выгодным по стоимости приобретения.
Удобно использовать в качестве источников искусственного света поликарбонатные фонари интегрированные в конструкцию кровли для дополнительного освещения.
Стеновыми элементами фасада будут актуальны сэндвич-панели, благодаря их жесткости и прочности в них качественно размещаются шторы для вентиляции.
